Gotowana mąka Nutrigerm®

Nutrigerm : toasted flour

Zarodek kukurydziany, istotna część ziarna zawierająca bardzo wiele elementów odżywczych jak białka, skrobia, nasycone kwasy tłuszczowe oraz wiele minerałów jak magnez, fosfor, cynk czy witaminy z grupy B i E.

KALIZEA dlatego właśnie stworzyła paletę produktów Nutrigerm®, które niosą ze sobą wiele korzyści z zarodka kukurydzianego wprost do waszych produktów. Farine de germes de mais toastée

KALIZEA Nutrigerm® gotowana mąka zarodkowa jest uzyskiwana w procesie prażenia zarodka, wyciśnięcia z niego oleju oraz finalnego zmielenia..

Proces ten pozwala nam uzyskać produkt o charakterystycznym brązowym kolorze, orzechowej nucie smakowej I prażonego ziarna, zachowując jednocześnie wysokie wartości odżywcze oraz oryginalne właściwości naturalne bez użycia jakichkolwiek dodatków.

Prażona mąka zarodkowa znakomicie aplikuje się w produkcji ciastek, produktów piekarniczych, czekolady, produktów śniadaniowych, spełniające oczekiwania konsumentów w zakresie zdrowych i smacznych produktów wytwarzanych z francuskiej kukurydzy wolnej od GMO.